らっきょ [食事]
本日はこんなものを買ってきました
土付きのらっきょです
それとらっきょを漬ける原液
ではらっきょを奇麗にしましょう
これが結構大変です
汚れを落として、皮をむいて
結構奇麗になりましたね
これを容器に入れて
赤トウガラシもいれました
漬け液を入れて完了
2,3日は毎日数回攪拌して
そのあとはちょっと涼しいところに2週間置けばらっきょの漬け物が出来上がり
美味しく出来るかな
土付きのらっきょです
それとらっきょを漬ける原液
ではらっきょを奇麗にしましょう
これが結構大変です
汚れを落として、皮をむいて
結構奇麗になりましたね
これを容器に入れて
赤トウガラシもいれました
漬け液を入れて完了
2,3日は毎日数回攪拌して
そのあとはちょっと涼しいところに2週間置けばらっきょの漬け物が出来上がり
美味しく出来るかな
カレーライスの付け合わせに自家製らっきょうだとまた格別かなぁ～
by 青い森のヨッチン (2022-07-03 09:16)
青い森のヨッチン さん
こんにちは
それもいいですね
私はお酒のおつまみにしてみようと考えています
by tochi (2022-07-03 17:33)
綺麗になるんですね。ラッキョは買ってしか食べたことないです。
by JUNKO (2022-07-03 21:54)
JUNKO さん
こんにちは
綺麗にするのが結構手間がかかります
by tochi (2022-07-04 20:58)