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しゃきしゃき感がない [栃木・鹿沼]

鹿沼市にある「文石庵」に入ってみた
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店内はこんな感じです
お蕎麦屋さんですから・・・・
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注文は「にら&ニラ蕎麦」なるものです
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そば粉を作る歳にニラを混ぜているそうです
その結果、蕎麦の麺が緑色が掛っています
更に麺の上にはニラが乗っていますね
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さてお味ですが・・・
私がよく食べているニラ蕎麦と比べるとニラの甘み、しゃきしゃき感がありません
ニラが新鮮ではないのかな~
よくわかりません
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店内の看板にニラ蕎麦の内容が記載されています
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ん~ちょっといまいちかな~
蕎麦湯は美味しいですね
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ニラの甘さ、しゃきしゃき感があれば美味しいかと思います
ちょっといまいちでした

個人的評価 ☆☆