栃木市の「いしやま」に行って見ました
此処は栃木市の出流山というところにある
お蕎麦屋さんが数10軒ありどこに入っていいかわかりまらん
さてと注文はこれです
十割蕎麦です
以前、店主にお聞きしたらやはり季節、気温、湿度等々の違いで蕎麦のゆでる方を変えるそうです
そうしないとボロボロになってしまうということです
蕎麦はちょっと歯ごたえがあり美味しいです
天盛も注文しました
お塩で頂きました
ん～美味しいお蕎麦でした
蕎麦湯も美味しいです
ご馳走様でした
以前は十割蕎麦のお土産はなかったのですが、最近始めたそうです
でもゆで方が難しそうですね
