らっきょ

本日はこんなものを買ってきました

土付きのらっきょです

それとらっきょを漬ける原液

ではらっきょを奇麗にしましょう
これが結構大変です
汚れを落として、皮をむいて

結構奇麗になりましたね

これを容器に入れて

赤トウガラシもいれました

漬け液を入れて完了

2,3日は毎日数回攪拌して
そのあとはちょっと涼しいところに2週間置けばらっきょの漬け物が出来上がり
美味しく出来るかな