これは何でしょう
この時期、一番美味しいものです
しもつかれ
栃木県名物???
栃木県と茨城県の一部で作られている家庭料理です
レシピは
サケの頭、煎った大豆、鬼おろしでおろしたダイコンとニンジン、油揚げなどの材料を鍋で煮込み、酒粕を入れ、最後に味を調えて作られる料理です
これを「七軒の家のしもつかれを食べると病気にならない」と言う話も昔からあります
家ごとに味が違います
最近はもらう事もめっきり減り、私はスーパーで買ってきます
これて、3種類食べました
色々な味があって美味しいですよ
皆さん如何ですか
と言うか、他県では売ったいないか
